A Clínica Escola de Nutrição é um cenário de prática que oferece atendimento nutricional às comunidades interna e externa, contribuindo para a promoção, proteção, prevenção e recuperação da saúde. Localizada no 1º andar do Bloco D, numa área construída de 60 m2, é um espaço privilegiado que propicia ao corpo discente o exercício de habilidades técnico-científicas, além da construção de uma visão sistêmica da atuação profissional nutricionista em consonância com o cenário atual do mundo do trabalho; possui caráter formador, inovador e comprometido com a ética e com a qualidade da educação para a nutrição praticada pela instituição.
Este laboratório específico que se destina às atividades de ensino, pesquisa e de extensão, notadamente voltado às atividades de vivência profissional e de estágio curricular supervisionado obrigatório, descritos nas Diretrizes Curriculares Nacionais (DCN) dos Cursos de Graduação em Nutrição. A Clínica Escola foi desenhada como um cenário de prática profissional do nutricionista voltado à assistência e promoção de saúde dos clientes.
Fazem parte dessa infraestrutura uma recepção, dois consultórios de atendimento individualizado, uma sala espelhada para o nutricionista acompanhar as consultas e corrigir o que for necessário após o atendimento, uma sala de avaliação antropométrica dotada de equipamentos como balança plataforma com capacidade para 250 kg, balança pediátrica, antropômetro vertical, adipômetro, fitas métricas inelásticas e bioimpedância. A Clínica Escola é equipada com 4 aparelhos de ar-condicionado, que garantem o conforto térmico.
O espaço serve também de Laboratório de Avaliação Nutricional e Avaliação do Consumo Alimentar para o desenvolvimento prático da disciplina de Avaliação do Estado Nutricional, onde é possível a utilização da estrutura e de todos os equipamentos disponíveis para definição do diagnóstico nutricional nos diferentes ciclos da vida.
